Borretsch (Borago officinalis) ist eine kleine Pflanze mit haarigen Blättern und kleinen, blauen Blüten. Sie ist auch unter anderen Namen bekannt: Blauhimmelstern, Herzfreude, Liebäuglein, Wohlgemutsblume oder auch Gurkenkraut.
Die Pflanze war früher Teil des bäuerlichen Kräuter- und Heilgartens. Als Borretschöl liefert sie einen besonders hohen Gehalt an Gamma-Linolensäuren. Neben den wichtigen gesättigten Fettsäuren, Ölsäure und Linolsäure, befinden sich auch Vitamin E, Flavonoide und Gerbstoffe in dem Vitalöl.